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豪门男妻养崽崽[重生]_软檬【完结+番外】(90)

  第二组是掐着时间完成的,端上评审席的菜品中以一道简易版佛跳墙最为显眼。

  他们在选择食材环节,选择了海参、蹄筋、鱼翅这三种富含角质的食材,便决定要做一道简易版的佛跳墙,发挥出食材的鲜美。

  只是愿望是美好的,现实却很残酷。

  石天华品尝完一口后,皱着眉叹气道:“这三种食材的确很名贵,可是我没从这碗佛跳墙中感觉到他们各自的特点。他们就像是被你们强行组合在一起,空有外表没有灵魂。”

  Sabina则道:“所有的菜,都很表面化。我刚刚从屏幕里看你们的表现时,就一直感觉到你们很松散,有些人甚至不知道自己要做什么,站在那发呆。”

  这样的评语让二组选手很是沮丧,女牧师垂首,脸上满是愧疚:“是我这个组长的问题。”

  餐厅里的氛围瞬间变了,而一直在等候的第三组选手,却愈加心慌了。

  因为他们知道,他们的菜品存在的问题更多。

  果然,看到第三组选手的菜品,所有嘉宾的脸色都很难看了。

  没有烤熟的羊排、甩在瓷盘边缘的酱汁、还有调味过咸的浓汤……

  如果说第二组的作品没有灵魂,那么第三组的半完成品简直就是飓风过境后的灾难现场。

  几名嘉宾接连指出了诸多问题,第三组选手全是一脸菜色,不住地点头承认问题。

  至此,四组的菜品全部都品尝完了。

  女主持人示意嘉宾可以做总结性点评。

  石天华作为老前辈,最先开口了:“今天四组的表现,我最满意第一组和第四组。”

  开昕心跳得有些快,有些紧张地听着他的话。

  “第一组是用中医五行的框架,融入了每位选手自己的特色,每一道菜的个人风格都很强,让人印象深刻。”他顿了顿,又道,“第四组却柔和了很多,每一道菜里都体现了合作,将每个人的优点完美融合。”

  “小组赛中,配合是很重要的一点,这两个组做得很好。相比之下,二、三组的选手失去了非常多的分数。”石天华总结道。

  所有选手都表情严肃地看着石天华,不少人不停地点头,身体力行地表示赞同。

  紧接着是胡慧芳,她将鼻梁上的眼镜取下,揉了揉眉心又带了回去,眼神清明凌厉:“石老说的比较委婉,我来说说问题。”

  “第一组:沙拉里面的花生被汤汁泡成了煮花生,小细节做得不好;那道豆花鱼的味道太过浓烈,没有考虑到食客对不同菜系的接纳程度,这点也是不足。”

  胡慧芳话音刚落,王建章的脸就青一阵白一阵,难看极了。

  他认为自己的创意精巧,却没想到胡慧芳一下子就给他挑了两个毛病。

  花生泡软了的确是做的不到位,但用接纳程度来说事,也太牵强了。

  他紧咬着牙关,垂下了眼帘,心中不服但是不能表现出来。

  胡慧芳敏锐地发现了他的情绪,缓缓道:“今天比赛开始时,主持人宣布比赛规则,就明确了各组要满足嘉宾的用餐喜好。虽然韩安曼、顾呈骁两位嘉宾并没有在一开始出现,但你们要预见到做出来的菜,是要给不同的人吃的。

  刚刚我观察了下,石老、韩安曼都只尝了一口豆花鱼就放下筷子了,而且因为太辣一直在喝水,顾不得品尝其他的菜色。

  豆花鱼很好吃,但是在今天的比赛规则下,它却是一个不符合规则的作品,甚至遮盖了同组菜品的光芒。”

  王建章面色铁青地点了点头,他身后那个高高瘦瘦的川菜厨师舒和皱着眉低下了头。

  “第二组、第三组的问题刚刚几位老师都点出来了,我就不再赘述。接下来说说第四组。”

  开昕觉得全身的汗毛都炸开了,神经绷成了一条紧绷的弦。

  胡慧芳慢慢道:“第四组一开始的食材选择,选了南瓜没选淀粉,说明你们组的前瞻不足,但是这一点在实际烹饪中用小方法解决了,包括后面临时起意的鸡皮串烧,体现了你们组的应变能力很强。当中队伍虽然出现了几次小争执,但组长和队员都能就事论事立刻解决,没有跑偏。总体来看,表现还是很出彩的。”

  本以为要挨上一顿猛批的开昕,发现胡慧芳竟然明贬实褒,反倒夸了第四组,不禁有些愕然,随即脸上便露出了明朗的笑容。

  他忙不迭鞠躬:“谢谢胡老师!”

  接下来,其余的几位嘉宾都发表了四组选手表现的看法。韩安曼特别点到了第四组:“第四组的六道菜,是让人没有心理负担却又很美味的一餐,我真的很喜欢。”

  开昕再度向她表示了感谢。

  接下来,嘉宾离席去一间休息室里讨论比赛结果。十分钟后,石天华将晋级结果递给了女主持人。

  女主持人浏览了一下,随机开始宣布结果。

  她按照顺序,一个一个地开始念名单:“恭喜2号选手王建章!”

  王建章还没从被胡慧芳指出问题的窘迫中回过神来,他走上台前,表情僵硬地扯了扯嘴角道:“接下来我会更加努力的!”

  “恭喜7号选手贺嫣!”

  贺嫣温和一笑,欠身向各位嘉宾示意,便站在了王建章的身旁。


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