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豪门男妻养崽崽[重生]_软檬【完结+番外】(89)

  那虾饺外皮因为混入了胡萝卜汁,色泽橙黄却透着晶莹感;整个虾饺捏成了元宝形状,看起来又可爱又讨喜。

  韩安曼微笑着夸赞道:“这个我尝了,很鲜。”

  她一旁的顾呈骁不住地比大拇指,跟女主持人开玩笑道:“等会儿能不能帮我打包?”

  因为还有三组选手在等待,六位评审依次品尝完菜品后,便先记录下评审意见等待最后决定。

  餐厅服务人员将第一组人员的菜品撤下后,终于轮到了开昕所在的第二组。

  开昕看着餐厅服务人员的动作,心里有些紧张,心脏砰砰直跳。

  女主持人笑意盈盈地说:“有请第二组的选手为我们介绍菜品的情况。”

  开昕深吸了一口气,走到了评审席前。

  服务人员将白色瓷盘上的银色盖子一一取走,露出了餐盘中色彩鲜艳的菜品,六名评审一边品尝着,一边听着开昕的介绍。

  “我们的菜品是鲜虾番茄洋葱沙拉、白蘑炖鸡汤、鸡皮串烧、盐焗虾、黑曜石牛排和南瓜小方拼哈密瓜奶冻。”

  几位评审开始品尝面前的菜品,开昕适时地插入自己的解说:“各位不用搅拌沙拉,直接品尝就好了。”

  开昕这么说是有独特用意的。

  这道沙拉的酱汁使用的是油醋汁,酱汁呈液体状,口感清爽同时渗透性极强。

  沙拉利用奶盐苏打饼干来达成酥脆的口感,但淀粉很容易吸水,一旦被泡进酱汁里,就会变成一坨软趴趴烂糟糟的面糊,让人兴趣全无。

  所以开昕是在搅拌好沙拉最后摆盘时,才将掰成指甲盖大小的饼干洒在沙拉表面的。

  几位嘉宾闻言便直接品尝了,sabina“wow”地轻呼了一声,诧异地对开昕说:“我刚刚还在想为什么沙拉里没有洋葱,原来你将它打成茸了!”

  “这是贺嫣想出来的点子,洋葱虽然不属于香料,但本身的辛辣刺激却很重。我们就将洋葱打茸,让它与空气充分接触,降低它的刺激性,却一样保留了它独特的香味,让菜品味道的层次更加丰富。”开昕微微一笑,解释道。

  关昱脸上露出了赞许的神色:“看出来你们很用心,作为一个嘴巴很挑剔的食客,我觉得很幸福。”

  开昕又扫了一圈,看见几位评审脸上都是满意的表情,便知道第一道菜没问题了。开昕心中稍稍稳了一些,继续道:

  “接下来各位请用鸡汤清口,紧接着品尝我们的鸡皮串烧。”

  开昕咽了下口水,这道菜是他坚持要加进来的,如果评审们不喜欢,就会成为一道败笔,拉了全组人的后腿。

  胡慧芳第一个拿起了竹签,轻轻咬了一块烤得焦黄的鸡皮。她轻轻一嚼,便立刻满意地点了点头。

  “胡老师,是不是很脆?”女主持人举着话筒走近了问道。

  胡慧芳又吃了一块,表情却颇有些遗憾,道:“如果今天节目组有配酒就好了,这道鸡皮串烧实在是绝佳的下酒菜,用唇齿留香四个字来形容一点也不为过。”

  原本紧紧盯着评审席的开昕和其余三位选手,这才终于将提到半空中的心放了下来。

  开昕朝贺嫣三人的方向瞥了一眼,视线立即同最高的闻一飞对上了。

  闻一飞怔了,嘴唇微微一动,便极其不自在地移开了视线。

  顾呈骁示意女主持人过去,对着话筒嘴巴一动,一声极其清脆的响声立刻传了出来。

  “鸡皮串烧,好吃的味道我知道。”顾呈骁挑了挑英气的眉,像在拍广告一样,一口气将竹签上的最后一块鸡皮也放入了嘴中。

  他看起来性格就很友善,此时又不顾及形象主动活跃气氛,下方本来皱着眉忧心忡忡的选手们都被逗乐了,比赛现场的气氛活跃了不少。

  盐焗虾和黑曜石牛排都获得了好评,sabina更是不吝啬语言地夸赞了闻一飞调的酱汁:

  “这个酱汁的味道调得刚刚好,红酒激发了牛肉香味却又不会太过抢戏,而且牛排的口感也很嫩。我看到你们后来改了煎制的方法,我想说改得很好,牛排中心的肉质非常柔软,水分充足。”

  橡根竹子插在选手们中间的闻一飞,脸上泛起不自然的微红。

  到了最后一道甜品,由贺嫣上来做最终介绍。

  贺嫣神情镇定,轻轻抿了下嫣红的唇,有条不紊地解释道:“这两种甜品均用到了淡奶油,奶制品可以去除之前菜品中洋葱、虾肉中的气味;南瓜、哈密瓜本身具有甜味,在烹饪时我只加了一点糖,所以不会腻。”

  听完贺嫣的话,韩安曼拿起了叉子。

  她将叉子插入那软Q的橙黄色小方块,轻轻放入口中,南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中,只有一丝丝微甜,口感十分清爽。

  发现的确没有什么甜味后,韩安曼的心理负担少了许多,又叉了一块哈密瓜奶冻品尝了下,五官精致的脸上露出了笑:“这道甜品很适合女生吃,过了嘴瘾又不会发胖。”

  第四组选手的菜品此时全部品尝完了,从嘉宾口中的反馈,似乎都很受好评。

  甚至开昕隐隐觉得,六位嘉宾可能更喜欢他们这组的表现。

  接下来,就是第二组和第三组的菜品了。


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