开昕：……王建章真的很在乎自己的形象啊。
导演走过来，举着扩音喇叭喊道：“五分钟后开拍，大家听我的口令，开始录制后请各位务必手机关机，并且注意个人形象!”
没一会儿，身穿黑色粗花呢连衣裙的漂亮女主持人踩着七厘米的裸色高跟鞋走进了布景中，站在了嘉宾席旁。
开昕深呼吸了几口气，努力让不断加速的心跳平复下来。
五分钟后，导演一声令下，比赛正式开始录制。
女主持人对着摄像机露出优雅的笑容：“大家好，欢迎大家收看厨艺大师，我是主持人吴婧。”
女主持人例行介绍了节目的赞助商后，继续道：“有句俗语说得好，‘民以食为天’。其实我们身边的普通人中，隐藏着许多不为人知的厨艺大师。经过一番海选，我们请来了32位年龄、职业都截然不同的素人厨艺达人来一决高下。”
开昕发现有摄影师抬着摄像机对准了自己的脸，压下心中的紧张，对着镜头露出了笑容。
“对于他们来说，每一场比赛都会是极为困难的挑战，但最终胜利的果实也格外地甜美。”女主持人狡黠地眨了眨眼睛，介绍了前三名能够拿到的奖金及与弘熠经纪公司签约的丰厚报酬。
女主持人开始邀请嘉宾入场，开昕屏气凝神，注视着一旁的入口处。
第一位入场的是来自国外米其林三星餐厅的主厨Sabina。她五官深邃一头红发，进场时碧绿色的双眸里含着笑意;
第二位是国宝级烹饪大师、粤菜泰斗石天华。老人家已经七十多岁了，颤巍巍地在第二个位置上坐了下来;
第三位是在众多美食节目中都曾经出镜过的著名美食评论家、作家陈惠芳。著有多部美食著作的她戴着一副金丝眼镜，看起来十分严厉。
临到第四位嘉宾进场时，女主持人看着手中的提示牌故作惊讶：“这一位，我觉得是很多人都认识并且喜欢的……”
开昕咽了口口水，心中想到了一个人——关昱。
“欢迎第四位嘉宾，华国著名男演员，人称‘第一影帝’的关昱先生!”
这个名字的冲击力实在太强，后排已经有几名选手惊呼出声;而开昕即便早有预感，听到女主持人念出这个名字时，也不禁心跳加速手心出汗。
关昱不仅仅是嘉宾，还是拥有决定权的弘熠幕后大老板，他的想法很有可能决定一个选手的去留。
关昱穿着一身浅灰色格纹的范思哲定制西装，他深邃的眸子刻在脸上，唇角带着一抹如微风般的笑容，向选手们点头示意，便淡定自若地落座了。
开昕感觉到关昱的视线轻轻飘了过来，在所有选手身上扫了一圈，又不落痕迹地移开了。
粤菜泰斗石天华老人家在主持人的邀请下，开始宣布第一场比赛的规则：“厨师最重要的一项素质，是要会‘变’。今天第一场比赛，就请大家利用有限的食材，展现出自己‘变’的能力。”
四名工作人员将两个巨大的货台推了上来，只是货台上盖着红色的丝绒布，看不见里面是什么。
石天华老人家步履缓慢地走到了左边的货柜旁，举着话筒道：“中国人餐桌上最常出现的的肉是猪肉。猪肉性味甘咸平，营养价值高又好消化，也有很多种烹饪的方法。”他话音落下，揭开了左手边货台上的红色绒布。
一头白白胖胖的猪，安安静静地躺在货台里。
开昕开始在脑海中飞快地回忆关于猪肉的一道道食谱。
石天华扫了一圈，皮肤微微发皱却面色红润的脸上露出了然的笑容，缓缓道：“大家先别着急想做什么，再看看这边。”
他走到右边的货台上，将上面的红丝绒布揭开，露出颜色、形状各异的蔬菜瓜果来。
“请大家任选一个部位的猪肉，搭配这边的一种蔬果，用45分钟的时间烹饪出一道菜，展现出各位‘变’的能力。”石天华宣布道。
这么简单?开昕有些意外，猪肉的做法很多，即便要配合蔬果来做也没有难度。
“但是——”石天华话音一转，嘴角的那抹笑意怎么看都有点诡异，“今天只有一头猪，每种蔬果也只有一份，32名选手要用抽签的方式来决定，谁能先挑选自己想要的食材。”
开昕心中猛地一沉。
32名选手要分一头猪身上的肉，如果不幸排在后面，能够选的可能只有猪肘子、血脖肉这种三级肉了。
血脖肉里面都是淋巴，吃了对人体有害，肯定不能选;猪肘虽然不会，但因为皮厚筋多，用45分钟的时间烹饪绝对不够。
他应该不会运气那么差吧?
第30章 木瓜骨边肉沙拉
石天华老人家接过工作人员送上来的锉刀、拆骨刀和斩刀, 开始表演分解整猪。
石天华已经有七十高寿了, 可拿起刀来却丝毫不现老态，刀在他的手中，像是和他的身体融为一体似的，十分和谐。他的每一次下刀都精准到位，每一次分解都恰到好处, 五分钟之后便将整只猪都分解完毕了。
猪身上最特级的肉是里脊肉，口感最嫩;臀尖肉全是瘦肉, 品质次之;五花肉虽然要再差一些, 但肥瘦相间口感香味极佳，也是厨师做菜爱用的肉。
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